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距離端午節越來越近，許多民眾買粽子應景，台北縣衛生局公布最新的粽子衛生調查，抽驗的四十件粽子全數合格，民眾購買上應該可以比較放心；不過衛生局也提醒民眾，購買粽子配料時還是要注意，最好不要購買來源不明的散裝品，或失去自然顏色、色澤太過鮮豔的產品，另外製作鹼粽可以向衛生所索取三偏磷酸鈉，盡量不要使用對健康較不好的硼砂。（李書璇報導）

端午節又快到了，台北縣衛生局日前針對縣內攤商、粽子專賣店等抽驗粽子共40件，並針對雜貨店、攤商及商行抽驗粽葉9件，檢驗項目粽子的一般衛生標準以及二氧化硫含量，衛生局表示檢驗結果全數合格，相較於去年粽子2%被檢出一般衛生標準不合格，今年粽子的衛生品質更好。

食品衛生管理科科長王淑芬也提供消費者幾個選購粽子及配料的小撇步，首先如果粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味等化學藥劑味道，應拒絕選購；另外購買粽子時，要向衛生良好的販售場所或製造場所購買；而買粽子的乾貨配料時，最好不要購買來源不明的散裝品，或失去自然顏色、色澤太過鮮豔的產品，像是來路不明、過白以及有嗆味的菜脯就要避免購買，她建議民眾可選購冷藏菜脯，食用前可多以清水漂洗，去除多餘的鹽分及食品添加物。

北縣衛生局也表示，他們也提供「三偏磷酸鈉(普美能)」，取代傳統鹼粽製作時常會添加的硼砂，對健康上比較沒有危害，縣民可就近到衛生所免費領取，每人限領一包，送完為止。

新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100602/1/26qb3.html